Plakatwerbung in München, über ein ganzes Jahr gebucht: am Ende standen 32 Klicks im Tracking. Wir haben den Kanal beendet und das Budget verschoben. Diese Entscheidung ist der Kern unserer Arbeit für PEC Party Event Catering — ein performance marketing case ohne große Erfolgszahl am Anfang. Was zählt, ist die Methode dahinter.
PEC ist seit 1998 am Markt. Über 2.200 Unternehmen haben dort schon gebucht, dazu kommt das Privatkunden-Geschäft mit Fingerfood, Equipment und Full-Service-Events. Kein Start-up also, das Sichtbarkeit von null aufbauen muss, sondern ein eingeführter Betrieb, der an zwei Fronten gleichzeitig wachsen wollte.
Christian Betz hatte ein klares Bild: mehr Privatkunden direkt über einen eigenen Shop abgreifen, und parallel das B2B-Geschäft mit gezielter Akquise ausbauen. b2c und b2b, zwei verschiedene Zielgruppen, zwei verschiedene Logiken. Wer hier nur einen Kanal bedient, lässt die Hälfte liegen. Die Frage war also nicht „welcher eine Hebel", sondern: wie skaliert man Marketing über mehrere Kanäle, ohne sich zu verzetteln. Genau dafür kam PEC 2024 zu uns — als laufender Partner, nicht für eine einzelne Kampagne.
Der Auftrag war zweiteilig. Erstens: einen eigenen Shop bauen, über den Privatkunden direkt bestellen — partyeventcatering.de. Zweitens: das Marketing skalieren, über alle Kanäle, die für ein Catering-Geschäft in Frage kommen.
Wir haben das nicht als „macht mal Werbung" verstanden. Der eigentliche Auftrag war, herauszufinden, welche Kanäle für PEC tatsächlich Kunden bringen — und welche nur Geld kosten. B2C über Shop und Suche, B2B über direkte Ansprache: kein Kanal ist von vornherein gesetzt.
Unsere Methode für PEC heißt Test and Scale. Das ist kein Marketing-Wort, sondern eine simple Mechanik: Wir spielen mehrere Kanäle parallel aus, messen jeden einzeln, und entscheiden anhand der Zahlen, nicht anhand des Bauchgefühls. Ein Kanal, der liefert, bekommt mehr Budget. Ein Kanal, der nicht liefert, wird gekappt — egal, wie überzeugend er beim Briefing klang.
Test and Scale heißt auch: Wir behandeln jeden Kanal wie eine Hypothese. „Plakatwerbung erreicht in München viele Leute" ist eine Annahme — und Annahmen prüfen wir, statt sie zu glauben. Das braucht Disziplin, weil man Kanäle, in die schon Geld geflossen ist, wieder beenden muss. Genau das macht Test and Scale ehrlich: Wir dokumentieren, was wir testen, und du siehst, was funktioniert.
Wie wir Google Ads steuern — mit Hypothese, nicht mit Hoffen.
Test and Scale ist nur so gut wie die Bandbreite, die man testet. Für PEC laufen mehrere Kanäle parallel — jeder ist ein Test, kein Selbstzweck.
Wir haben partyeventcatering.de gebaut, damit Privatkunden direkt bestellen können, ohne den Umweg über das Telefon. Den Online-Shop als Webdesign-Projekt verstehen wir dabei als eigenen Kanal: Er fängt die Suchanfragen ab, die über Ads und Suche reinkommen, und macht aus Interesse eine Bestellung.
Über Google Ads erreichen wir Leute genau in dem Moment, in dem sie nach Catering suchen. Parallel arbeiten wir an der organischen Sichtbarkeit über SEO, damit PEC auch ohne Werbe-Euro für catering münchen gefunden wird. Ads bringt sofort Zahlen, SEO baut langsam — beide messen wir getrennt.
Für das Firmengeschäft setzen wir auf gezielte automatisierte kaltakquise. Statt Massenmails an alle erstellen wir Content und Outreach mit ki personalisierten mails: Jede Mail wird pro Unternehmen individuell zugeschnitten — relevant für den Empfänger, aber trotzdem in Menge machbar. Dazu kommen LinkedIn-Kampagnen für die b2b leadgenerierung. Beides ist B2B-Ansprache, die zum einzelnen Empfänger passt, statt an alle gleich rauszugehen.
Auch klassische Kanäle haben wir getestet — Flyer und automatisierte Print-Briefe als Direktwerbung. Test and Scale gilt hier genauso: Ein Kanal bleibt nur im Mix, wenn er messbar etwas bringt.
Jetzt der ehrliche Teil. Plakatwerbung klingt nach einer naheliegenden Idee für ein Catering-Unternehmen in München — große Stadt, viel Laufkundschaft, breite Sichtbarkeit. Also haben wir es getestet, mit Tracking, über ein ganzes Jahr.
Das Ergebnis: 32 Klicks in zwölf Monaten. Der Return stand in keinem Verhältnis zu den Kosten. Ein anderer Dienstleister hätte das vielleicht schöngeredet — „Branding wirkt eben langfristig". Wir haben den Kanal stattdessen beendet und das Budget umgeschichtet: in eine neu aufgesetzte Google-Ads-Kampagne und in die LinkedIn-Akquise.
Der Kanal-Stopp war kein Scheitern, sondern das System bei der Arbeit. Test and Scale heißt, dass ein Flop früh auffällt und nicht zwölf weitere Monate Geld frisst — billig, weil du ihn rechtzeitig erkennst und das Budget dorthin umschichtest, wo die Ergebnisse herkommen.
Nach dem Plakat-Stopp haben wir das frei gewordene Budget in die Kanäle gesteckt, die liefern. Die LinkedIn-Akquise zog am stärksten: Über die Kampagnen haben wir bereits mehrere Firmenkunden für PEC gewonnen. Für ein B2B-Geschäft ist das der bester marketing-kanal in diesem Mix — die Zielgruppe sitzt dort, und die personalisierte linkedin akquise trifft sie direkt.
Google Ads läuft seit der Umschichtung und bringt PEC genau dann ins Spiel, wenn jemand aktiv nach Catering sucht. Der Shop fängt das B2C-Geschäft auf und gibt Privatkunden einen direkten Weg zur Bestellung. Konkrete Zahlen zu Umsatz oder Anfragen geben wir hier bewusst nicht heraus — die hat der Kunde nicht freigegeben, und wir rechnen nichts schön. Was wir sagen können: Test and Scale hat die Kanäle sortiert, die für PEC wirklich Kunden bringen.
Kanalübergreifendes marketing schlägt „alles auf eine Karte" — nicht, weil viele Kanäle automatisch besser sind, sondern weil man erst durch Testen erkennt, welcher trägt. Hätten wir bei PEC von Anfang an nur auf Plakate gesetzt, wäre ein ganzes Jahr Budget verbrannt, ohne dass jemand es gemerkt hätte.
Der zweite Punkt ist unbequemer: Der Mut, einen Kanal zu kappen, gehört zur Arbeit dazu. datengetrieben skalieren funktioniert nur, wenn man bereit ist, eine eigene Entscheidung wieder zu kassieren, sobald die Zahlen dagegen sprechen. Genau dafür messen wir jeden Kanal einzeln — bei PEC, und bei jedem anderen Projekt auch.
Du willst wissen, welche Kanäle für dein Geschäft funktionieren? Lass uns das in einem unverbindlichen Erstgespräch durchgehen. Oder sieh dir weitere Referenzen an.
Statt alles auf einen Kanal zu setzen, spielen wir mehrere parallel aus, messen jeden einzeln und verschieben das Budget dorthin, wo es am meisten bringt. Kanäle, die nicht liefern, kappen wir — auch wenn sie auf dem Papier vielversprechend klangen.
Weil die Zahlen klar waren: Über ein ganzes Jahr kamen darüber nur 32 Klicks, der Return war katastrophal. Statt daran festzuhalten, haben wir den Kanal beendet und das Budget in Google Ads und LinkedIn-Akquise umgeschichtet — dort kamen die Ergebnisse.
Für den B2B-Outreach erstellen wir automatisiert Mails, die mit KI pro Unternehmen individuell personalisiert werden — statt Massenmails an alle. So bleibt die Ansprache relevant und lässt sich trotzdem skalieren.
In diesem Fall ja — über die LinkedIn-Kampagnen haben wir bereits mehrere Firmenkunden für PEC gewonnen. LinkedIn ist stark, wenn die Zielgruppe Unternehmen sind und die Ansprache konkret bleibt.
Kanalübergreifend — aber nicht alles gleichzeitig mit der Gießkanne. Wir testen, behalten die Kanäle, die für dein Geschäft funktionieren, und bauen die aus. Bei PEC reicht das vom Online-Shop über Google Ads und SEO bis zur B2B-Akquise.
Im kostenlosen Erstgespräch schauen wir uns deine Seite, deinen Wettbewerb und dein Google-Profil an — und sagen dir ehrlich, was sich lohnt und was nicht. Kein Verkaufstermin, als Beratung verkleidet.
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